初めての海老、蟹について

いーちゃんさん、おはようございます。
いつもご相談いただきありがとうございます。

１歳のお子様の初めての海老やカニについてのご相談ですね。
海老やカニは、アレルギー特定食材７品目に含まれる食材ですし、その中でもこれらを与えなくても栄養が偏るということは考えにくいので、離乳食期(１歳半まで)にはお勧めしていない食材でもあります。

保育園で提供される方は、それに応じた対応が必要になってきますが、特に必要がない状況であれば、１歳半を過ぎて必要な状況になってからと考えましょう。
こちらもご参考ください。

【そのほかの魚介類で赤ちゃんが食べられるもの】
https://baby-calendar.jp/baby-food-guide/9


↑こちらにも記載されていますが、乾燥の桜エビでしたらこの時期から与えても良い食材となっています。
炊き込みご飯や炒め物、お好み焼き等に入れて味のアクセントにしてあげてよいです。
ただ塩分もある食材ですので、少量使いにしていただくと安心です。使用方法については下記をご参考ください。

【1歳～1歳6カ月ごろ(離乳食完了期)の桜えびのレシピ・作り方】
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/category-18?fn=%E6%A1%9C%E3%81%88%E3%81%B3#search

よろしくお願いいたします。

いーちゃんさん、お返事ありがとうございます。

初めてあげるときは、１～２匹程度お湯でふやかしたり、細かくすりつぶすなどして与えるとよいと思います。　通常量使用するとしても、ぱらぱらと入れ込んだり少量だと思いますので、少しずつ量を増やして様子を見ながら進めてあげてください。

いーちゃんさん、お返事ありがとうございます。

桜エビは使用量も多くはないですし、１歳を過ぎているので塩抜きしなくても大丈夫です。
エビはたんぱく源ですが、干し桜エビの場合、小さじで約１ｇとなります。　干し桜エビを使用する場合は、多くても小さじ１程度だと思います。小さじ１程度の少量使用する分にはたんぱく質量は気にしなくても大丈夫です。

いーちゃんさん、お返事ありがとうございます。

桜エビ小さじ１食べられた場合、エビに対する重篤なアレルギーの可能性は少し低くなったと考えますが、アレルギーは完全にないとは判断できないです。
焦らなくても大丈夫なので、試せる時期、必要な時期になったら少しずつボイルエビなども進めていき様子を見てください。
よろしくお願いいたします。