卵について

以前、卵黄は冷凍保存は可能です。　上記の要領で固ゆで卵を作ったら、時間をおかずにすぐに卵黄と卵白に分けましょう。時間をおくと、卵白の成分が卵黄に移ってしまします。　分けた卵黄を裏ごし器などでパラパラにして、小分けにして冷凍できます。　と教えていただいたのですが
解凍するさいは、小さじ1ほどのお湯を入れてレンチンでしょうか？
卵って、レンチンすると爆発してしまいませんか？

無知ですみません