妊娠初期のビタミンAについて

あむさん、おはようございます。
ご相談頂きありがとうございます。

妊娠初期にビタミンAの過剰摂取には気をつけなければいけませんが、特にレバーやうなぎなどが良く言われていますね。

結論から申しますと、モツに(豚もつ)を通常量食べてもビタミンAの過剰摂取にはなりませんので、ご安心ください。

豚の内臓でビタミンA過剰が心配になるのは、レバーのみです。もつ、たん、はつ、しろ、しろころ、ひも、こぶくろなどと言われている内臓系の部位は、ビタミンAは多く含まれていません。例えば１００ｇ食べたとしても問題ないビタミンＡ含有量となります。

レバーはその他の内臓と比べてもとびぬけてビタミンＡ(レチノール)が多いので、1週間に焼き鳥串1本程度という目安がありますよ。
鉄分やビタミンＢなども豊富なレバーなので全く食べてはいけないという事ではないですが、頻度と量には注意しましょう。

参考にして頂けたら幸いです。