軟飯

clover

1歳1カ月

よろしくお願いします。
軟飯を炊飯器で炊いてます。いつも粒がつぶれてねちねちした固まりの感じになってしまいます。そのせいか丸のみしてるようにも思います。
米二合に水は三合の目盛りです。給水もしてもしなくても同じ出来上がりになりました。お粥モードで炊いてます。
改善策を教えていただきたいです。

2021/10/3 22:50

久野多恵

管理栄養士

cloverさん、おはようございます。
ご相談頂きありがとうございます。

軟飯を炊飯器で炊くと粒がつぶれて粘性が高まってしまうのですね。　炊いたご飯から軟飯を作った事はありますか？
作り置きせずに食べる直前に下記を参考にして作って頂くと、食べやすく美味しい軟飯が出来ると思います。　ご飯から軟飯を作る際の水加減は、ご飯：水=１：１の割合です。
よかったら参考になさってください。

【軟飯（ごはんから電子レンジで作る）】
https://baby-calendar.jp/recipe/4088

【軟飯（ごはんから鍋で作る）】
https://baby-calendar.jp/recipe/4087

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2021/10/4 10:31

clover

1歳1カ月

ありがとうございました。参考にさせていただきます。

2021/10/7 17:21