とろみの塩分について

いーちゃんさん、おはようございます。
いつもご相談頂きありがとうございます。

とろみエールは、介護用のとろみづけに開発された商品ですので、離乳食のとろみ付けに使用するものは、乳児規格の製品を推奨します。

塩分量については、離乳食のとろみに使う程度(100mlに対して小さじ1/2程度)でしたら0.03gの塩分量となりますので問題ないです。

商品ページでそれぞれの栄養成分を確認しましたが、
介護用のとろみ剤は、離乳食用のものよりも添加物も入っていますし、エネルギー量や栄養素量にも違いがありました。
とろみエールの注意書きには、乳児に使用出来ませんという記載はなかったので、使用がダメという事ではないので、離乳食に使用されている方はおられる様です。

ただ、同じメーカーで介護用の「とろみエール」と離乳食用「とろみのもと」が市販されているという事は、離乳食用のとろみ剤の方がより赤ちゃんには向いているという事だと思いますよ。

とろみ付けの方法については、上記したベビーフードのとろみ剤や片栗粉をしようしたり、水分が多いものに野菜フレークなどを混ぜてあげる事でとろみも付きます。
また、レンコンをすりおろして加熱したり、高野豆腐やお麩などを乾燥のまま削って離乳食に加えて加熱する事でとろみがつきます。　大豆製品や小麦製品が大丈夫であれば、そのようなものを使用しても良いと思います。
ご参考までによろしくお願い致します。