幼児食の与え方と体重について

あおさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

１歳半のお子様の幼児食についてのご相談ですね。
良く食べる方だとお母さんが感じていらっしゃるのであれば、栄養が不足しているという事も考えにくいですし、現在の身長と体重からも、平均的に発達されているという事がわかります。　また、身長と体重の体格曲線をみてみると、とてもバランスが良く、肥満でもやせでもなく、ふつうのど真ん中あたりに位置しますので、とても良い発達が見られていると感じます。

幼児期のおやつは、３食では摂りきれない栄養を補給するための補食の役割なので、第４の食事ともいわれるとても大切な食事の機会です。　体重が増えていないのであれば、間食内容を見直して主食に代わるものを中心に与えられると良いと思います。　食事でたんぱく質を多めに与えているとの事なので、おやつの時間はたんぱく源は控えて頂いた方が安心ですので、大豆などのたんぱく源ではなく、サンドイッチ、パン、ホットケーキ、ふかし芋、コーンフレークなどの穀類を中心にしてあげると、体重の伸びにも繋がってくるかなと思います。
授乳もされていますが、おやつの時間やその他の時間に牛乳を与えて、エネルギーやカルシウムなどを補給してあげるのも良いと思います。　牛乳を飲む習慣はありますか？
幼児期は、牛乳・ヨーグルト・チーズなどを合わせて３００～４００ｇ程度の乳製品を摂取する事が目安です。

豆類がとてもお好きなのはとても良い事ですね。
これらはたんぱく源にもなりますし、大豆イソフラボンの過剰摂取にも繋がるかもしれません。
成人は、１日７０～７５ｍｇ/日という大豆イソフラボンの上限量が決められていますが、幼児や乳児は、安全性が認められるデータ不足から、目安量や上限量は決められていません。　よって豆類の目安量決められていないのが実際です。
どんなものでもある特定の食材ばかりを食べるという事は、食の偏り、栄養の偏りに繋がりますので、食べ過ぎには注意しましょう。

たんぱく質量から考えると、この時期の目安である豆腐の１回量５５ｇと同等のたんぱく質量が含まれる量は大豆水煮も枝豆も、おおよそ２５ｇとなります。

たんぱく源がこれらの豆類だけであれば、１回２５程度は与えても良いという事になります。
単純に３回食分となると、７５ｇになりますが、たんぱく源を豆類だけで補うのは望ましくないので、１食分の２５ｇ程度を上限として考えていけると良いですね。

ご参考までによろしくお願い致します。

あおさん、お返事ありがとうございます。

おやつの目安量は、１日１００～１５０kcal程度です。
これは１日の目安量なので、２回与える場合は、これを２回に分けるという事になります。

あまり一度に多くの量を食べられないお子様は１日に２回にして上記量を目安に食べさせてあげると良いですね。

食パンのエネルギーは以下になります。
・６枚切り(耳あり)１枚　　１７７kcal
・６枚切り(耳なし)１枚　　　９４kcal
・８枚切り(耳あり)１枚　　１３０kcal
・８枚切り(耳なし)１枚　　　７０kcal

おやつが食パンだけであれば、６枚切りの耳なし１枚程度は与えても良いという事になります。

おやつの一例をお示しいたしますので、参考にして頂けたらと思います。
おやつの目安例

【１～2歳頃】1日1回～2回　合わせて下記量
・バナナ1本、キャンディチーズ3個、麦茶（約130kcal）
・ゆでさつまいも50g、牛乳100ml（約130kcal）
・ロールパン1個、りんご1/4個、麦茶（約130kcal）

豆類のたんぱく質について、ひよこ豆・あずき・レンズ豆・エンドウ豆・インゲン豆のたんぱく質量をお調べしましたが、多少の差はありますが、いずれのたんぱく質量も大豆水煮と大差はないものでした。
よろしくお願い致します。