ククルビタシン

もも
冬瓜を丸ごと食べようと、ワタを含めて味噌汁にしたらとても苦かったのですが、冬瓜を料理するのが初めてだったので、こういう物だと思い、喉にピリピリと痛みを感じながらも冬瓜だけの味噌汁二杯分も食べてしまいました。食後にネットで調べたら毒性のクルクビタシンということがわかりました。(生で少し味見した時から苦かったです。)
最後三ヶ月の赤ちゃんの授乳中でもあるので更に心配です。
3歳の娘は冬瓜を一切と味噌汁の汁のみを一杯分食べました。症状が出るのは数時間との事なので、まだ食べて30分位で症状はありません。

2021/9/1 14:27

一藁暁子

管理栄養士

もも

0歳3カ月
回答ありがとうございます。
2日後の9/3の昼食後に腹痛と下痢がありましたが、その日の昼食の牛肉が生の部分が一部ありました。
  9/4に病院に行ってところ、特に検査はせず話だけですが、先生には生肉が原因だろうと言われました。
 
数日ほど体調を観察するとのアドバイスをいただきましたが、ククルビタシンは数日後に症状が現れる事もあるのでしょうか? 
 

2021/9/5 12:33

一藁暁子

管理栄養士

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