しらすの選び方

すうさん、おはようございます。
ご相談頂きありがとうございます。

しらすについてのご質問ですね。

①どちらでもいいですよ。硬めの物はよく茹でて下さいね。

②塩分は少なめであっても、塩抜きした方がいいですね。なので、普通の物でもいいですよ。

③フリージングは可能ですが、買ってきた物を調理をしたり、1度加熱をしてからがいいかと思います。1度冷凍されて売られている物は、再凍結になるので、おすすめはしません。

しらすは傷みが早いので、買ってきたら直ぐに使うようにしましょう。

フリージングの仕方はそれでいいかと思います。

冷凍したら、1週間以内に食べて欲しいですし、食べる前にも再加熱をお願いします。