ピーマン、パプリカについて

あやままさん、こんばんんは。
いつもご相談頂きありがとうございます。

1歳8カ月のお子様のピーマンやパプリカについてのご相談ですね。
離乳食の頃からピーマンやパプリカが苦手との事、久々に与えても受け入れられなかったのですね。

その他の野菜はバランスよく、とてもたくさんの種類を食べられていますので、ピーマンやパプリカを無理に挑戦しなくても良いと思いますよ。
すべてのものをまんべんなく食べられるようにしなくても良いですし、苦手なものがあるのも当然のことと考えましょう。

苦手なものが頻繁に出てくるようになると、食事の時間自体が嫌になってしまうという事も考えられますし、お子様にとってテンションが下がってしまう食材ですので、あえて果敢にチャレンジできなくても良いと思います。

細かいみじん切りにして何かに混ぜ込むという方法も良いですよ。　お母さんの言葉をよく理解できるのであれば、「今食べたものにピーマン入っていたんだよ！　すごいね！」　「お兄さんになったからピーマン食べられるんだね！」　などと伝え、それとはわからないように入れこんだものを食べた後に、食べられたことを褒めてあげましょう。
そのような積み重ねが、だんだんと苦手なものを受け入れる基盤づくりとなってきます。

ピーマンと認識して食べられるように挑戦するのは、もう少し後でも充分出来ますし、幼稚園や保育園などに行くようになり、周りのお友達の影響をうけて食べられるようになるという事も良くありますよ。　

どうせ食べないから全く与えないというのも推奨しませんが、認識しない形で進めてみて少しずつピーマンの味になれていけるとよいですね。

苦手な野菜を食べやすくする方法をお伝えしますので、よかったら参考になさってください。

●うまみのある食品(肉、ハム、ベーコン、油揚げ、かつお節、しらすなど)と組み合わせる
●良く茹でて、あくなどを取り除いてから調理する。
●初めのうちはごく少量使う。
●細かく刻んでそれとはわからないように、隠し味のように使う。
●揚げて油の旨みを利用する。

ピーマンを素揚げにすると、独特な苦味が消えますので食べやすくなりますよ。　その他、ハンバーグやカレーに入れ込んだり、おやきに入れてあげても良いですね。　
よろしくお願いいたします。