妊娠中の生卵について

ちょまさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
妊娠中の生卵についてのご質問ですね。

妊娠中はサルモネラ菌食中毒のリスクを避けるために、中心部分までしっかり加熱することが推奨されています。
サルモネラ菌は熱に弱いので、75℃以上で1分以上または65℃で5分間以上の加熱で死滅します。

ビビンバや純豆腐でも卵が硬くなるまでしっかり加熱すれば食べても問題ないですが、一部分だけ加熱してあるような半熟状態のまま食べないようにしましょう。

サルモネラ菌による食中毒は、激しい下痢や高熱、脱水や子宮収縮などの症状が出る可能性がありますので、万が一そのような症状が出た場合にはかかりつけの産婦人科にご相談くださいね。

またお困りの際にはお声かけください。
よろしくお願いします。