モロヘイヤの鉄分

いーちゃんさん、おはようございます。
いつもご相談頂きありがとうございます。

モロヘイヤと小松菜とほうれん草の鉄分について、１０ｇ当たりの鉄分を記載します。

◉モロヘイヤ　0.1㎎
◉小松菜　　　0.3㎎
◉ほうれん草　0.2㎎

１０ｇ当たりとなるとそれほど変わらないですが上記を参考にして下さい。

野菜に含まれる鉄分は非ヘム鉄ですので、ビタミンCと一緒に摂取したほうが吸収しやすくなります。

ビタミンＣを多く含む野菜や果物について

◉ピーマン(赤・黄)
◉ブロッコリー
◉芽キャベツ
◉菜の花
◉キウイフルーツ
◉いちご
◉ネーブル、オレンジなどの柑橘類

よろしくお願いいたします。