手作りカッテージチーズの保存方法と使い方

ミキティさん、こんばんは。
いつもご相談頂きありがとうございます。

カッテージチーズを手作りされるご予定なのですね。
離乳食期ですし、家庭での手作りとの事なので、出来立てのものをすぐに与えるのが安心ですね。　出来立てのものを与える際はレンジ加熱無くても大丈夫です。
加熱なしの牛乳を与えた事がなければ、加熱して冷ました牛乳を使用する様にしましょう。

保存については、その日のうちであれば冷蔵庫で良いですが、日をまたぐ場合は冷凍庫保存で、解凍の際は加熱してから与えるようにしましょう。　加熱して使用する場合は冷凍前の形状にはならないと思いますが、ポタージュスープなどに煮溶かしてあげると宜しいかと思います。

カッテージチーズを使ったレシピについてはこちらもご参考下さいね。

【1歳～1歳6カ月ごろ(離乳食完了期)のカッテージチーズのレシピ・作り方】
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/category-18?fn=%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA#search

よろしくお願いいたします。

ミキティさん、お返事ありがとうございます。

手作りのカッテージチーズをお母さんがとても美味しく召し上がれたのですね。　お子様にあげるのも楽しみですね。

チーズは、プロセスチーズ、粉チーズ、溶けるチーズ、クリームチーズ(少量)などが使用できますよ。　1歳を過ぎていますので、優先順位は特にありません。　準備しやすいものを使用いただくと良いと思います。

【乳製品で赤ちゃんが食べられるもの】
https://baby-calendar.jp/baby-food-guide/11

ミキティさん、お返事ありがとうございます。

プロセスチーズの使用法について、もちろんおやつとしてそのまま召し上がっても良いですし、角切りにして、おにぎりやホットケーキや蒸しパンやおやきなどに入れ込んで上げても美味しいです。
卵焼きやオムレツなどに入れるのも良いですね。

チーズと茹でたかぼちゃや茹でたじゃが芋などを春巻きの皮に包んで、揚げ焼きのようにしてあげると、とても美味しいおやつになります。

当アプリのレシピもご参考下さい。
宜しくお願いいたします。

【1歳～1歳6カ月ごろ(離乳食完了期)のプロセスチーズのレシピ・作り方】
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/category-18?fn=%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%BB%E3%82%B9%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA#search

ミキティさん、お返事ありがとうございます。

まだ油に慣れていないのであれば、いきなり揚げ焼きにしなくても大丈夫ですよ。　今後の参考程度とお考え下さい。
あえて油を使用しなくても良いですが、フレンチトーストやポタージュスープなどにバターを使用できますし、咀嚼力がしっかりとしてきたら、炒め物などにも挑戦して良いです。

この時期の1食の乳製品の目安量は１００ｇ程ですが、チーズに換算すると２０ｇ程度となります。　よろしくお願いいたします。