卵黄と卵白の進め方

ぽっぽさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
卵黄を小さじ3杯まで食べさせることができたのですね。時間をかけて根気よく食べさせ頑張りましたね！

アレルギーのリスクを考えると卵黄1個分食べさせてから卵白に進めると確実なのですが、お子さんがあまり卵黄を食べたがらないご様子でなかなか摂取量を増やすことが難しい場合には、卵黄を1回小さじ2杯分くらい摂取できていれば卵白に進んでも大丈夫ですよ。
1回小さじ2杯分は問題なく摂取できていれば重度のアレルギーであるリスクは低いといわれています。

卵白は卵黄よりもアレルギー症状を引きおこるリスクが高いので、お子さんがアレルギー体質で心配であればもう少し卵黄を増やして様子を見てから卵白に進んでも良いと思いますし、もう少し離乳食を食べる量が増えてきてから卵の摂取量を増やしていっても問題ありません。7か月だからといって急いで卵白に進める必要はありませんのでぽっぽさんとお子さんのペースで進めてくださいね。

またお困りの際にはお声かけください。
ご参考までに、よろしくお願いします。

ぽっぽさん、お返事ありがとうございます。
そうなのですね。お肌が弱いと荒れた皮膚からアレルゲンが入ってアレルギー症状が出やすくなることもありますので、慎重に進めた方が安心ですね。
すでに行っているかもしれませんが、離乳食前にはお顔や首などにワセリンなどの皮膚保護クリームを塗ってあげ、食後は流水で顔回りの食べカスをしっかり洗い流すといった対策もされると良いですよ。

卵黄も量が増えるとゆで卵独特の味や食感が主張しはじめるので、摂取量を増やすのも大変ですよね。。
そのような場合には、ゆで卵ではない料理の方が食べてくれやすいかもしれないですね。
レンジで作るオムレツはフライパンでつくってもOKです。油脂も7・8カ月頃であれば、1回あたり小さじ1/4～1/2（1～2g）使用できますよ。

フライパンで作る卵黄オムレツのレシピも載せておきますので参考にしてくださいね＾＾
【離乳食中期】ふわふわオムレツ
https://baby-calendar.jp/recipe/5724