フリージング

すうさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

6カ月のお子様の離乳食についてのご相談ですね。
冷凍ストックのお粥の解凍ほうについて、ワット数が違えども、加熱不十分で心配いなるほどの状況ではないように思いますよ。６００Ｗで20秒と、５００Ｗで30秒というのは大差はないように思います。

ただ、今後について注意し頂きたい要点は、レンジの加熱は温めではなく、しっかりと加熱してから人肌程度まで冷ましてから与えるという事です。　再加熱する目的は、細菌や雑菌の死滅という目的もありますので、消化機能が未熟な赤ちゃんに与えるものは、しっかりと加熱してあげると安心です。

●2週間、10倍がゆを熱々に加熱していない状態で食べさせてしまったことは大丈夫でしょうか？(3週目からは加熱時間をしっかり増やすようにしています。)

⇒特段加熱が甘すぎるという事はなさそうですし、酷い嘔吐や下痢、発熱、ご機嫌が悪いなどの症状が無ければ大丈夫だと思います。


●離乳食開始後、今までに見られなかった便(おしりに水のような下痢がつく)が数回出たのですが、このことが原因でしょうか？

⇒離乳食が進むにつれて、腸内環境も変化してきますので、便の形状が変化するという事は良くあります。　今回の便の形状が再加熱の加熱の甘さが原因であるかどうかはわかりませんが、元気にお過ごしてであれば様子を見て頂いて良いと思いますよ。痛がったり、水下痢が止まらなかったり、いつもと違う色や匂いだったり、気になる事があれば医師にご相談下さい。


●レンジに入れる前に赤ちゃん用のスプーン1杯分の水を加えましたが、加熱が足りないことから水道水をそのまま飲ませてしまったことになるのでしょうか？

⇒加熱時間が多少少なくても、水道水をそのまま与えること自体は大きな心配はいらないです。　水道水の飲用は1歳を過ぎてからを推奨していますが、1歳未満でも日本の水道水は厳しい基準の元管理されていますので安全性が高いと言われています。赤ちゃんスプーン１程度をレンジ加熱していますので、これ自体は問題ないと思います。

よろしくお願いいたします。

すうさん、お返事ありがとうございます。
追加のご質問について、

◉便の色や回数については、助産師さんにご相談頂くと詳しいお答えがあると思います。お手数おかけしますが再度助産師さんにご質問をお願い致しましす。

◉加熱後は人肌になるまで常温で冷ますという方法で大丈夫です。　食べる量も多くはない時期ですので、常温におく時間も数分だと思いますし、タイミングが合わずに人肌よりも冷たくなってしまっても、食べ進むのであればそのまま与えても良いです。　
ただ30分以上経過したものは最後加熱し直してあげましょう。

◉目安量小さじ１というのは、計量スプーン１杯(５ｃｃ)という認識で合っています。

すうさん、お返事ありがとうございます。

食中毒菌は、常温の温度帯を好み、繁殖増殖しますので、なるべく常温の時間が短くなるようにしましょう。
与えるまでに時間が空いてしまう場合は、冷蔵庫で保存した方が安心です。

ミルクは調乳したら、速やかに人肌程度まで冷ます事が推奨されています。　こちらも離乳食と同じで長く常温で保存しないように注意が必要ですが、人肌よりも多少温度が下がっていても問題ないですが手の甲に垂らして冷たいと感じるものは控えましょう。　消化機能が未熟な赤ちゃんですから、手に垂らして生暖かいくらいが適しています。

調乳に関してはこちらのガイドラインも参考にしてください。

『乳児用調製粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドラインの概要』（FAO/WHO共同作成）
https://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/qa/dl/070604-1a.pdf

すうさん、追加のご質問について

◉これまでミルクの冷まし方については、現状で体調に変化がなければ、今後気を付けて頂ければ良いと思います。　

◉上記のガイドラインにもしるされていますが、調乳して2時間を経過したミルクは破棄して下さい。

◉野菜のフリージングから解凍まで、ご記載の方法で問題ありません。

◉フリージングの際に、ゆで汁を足しても良いですし、そのままでも大丈夫です。　ご家庭でやり易い方法で進めて下さい。　冷凍と解凍の加熱で水分が飛びますので、後から水分を足した方が調整しやすいかと思います。