水あめ

cloverさん、おはようございます。
ご相談頂きありがとうございます。

水あめをお子様に与えたという事でしょうか？　大人が召し上がる分には問題ないですし、水あめはお米やじゃがいも、とうもろこしなどに含まれる「デンプン」から作られていますので、赤ちゃんが食べても摂取はいりません。　ただそのまま舐めたり、何かにかけたりという方法は甘みを強く感じてしまいますので推奨はしませんが、何かの市販品に少量使われているくらいでしたら大丈夫です。

異性化糖・コーンシロップが使われた水あめがあるかどうかはわかりませんが、何か不安なものがある場合は、メーカー側にご相談下さい。

水あめにも色々種類がありますが、主なものは下記をご覧ください。

◉麦芽水あめ…麦芽の酵素でデンプンを分解して作った水あめ。

◉酵素糖化水あめ…ブドウ糖が少なく、麦芽糖が多い水あめ。大量生産が可能。

◉酸糖水あめ…ブドウ糖が多く、麦芽糖が少ない水あめ。

◉粉飴…　水あめを脱水・乾燥したもの。

厚生労働省から乳児に水あめを与えてはいけないという注意喚起があるわけではありませんし、お調べしたところによると、水あめが原因でボツリヌス症を引き起こした事例もないですよ。
それでもご心配な場合は、ご家庭の判断で避けて頂くと良いと思います。
ご参考までによろしくお願いいたします。

cloverさん、
誤字すみません。
赤ちゃんが摂取しても問題ないという事です。