卵白の進め方について。

りうさん、こんばんは。
いつもご相談頂きありがとうございます。

卵白の進め方についてのご相談ですね。
現在卵白５ｇまで食べられているとの事、頑張って進められていますね。
卵白も卵黄同様に、1個分まで食べられると安心です。
卵のサイズによって多少グラム数は変わってきますが、一般的な重さとして卵全卵1個５０ｇ、その内訳は卵黄２０ｇ、卵白３０ｇ程度となります。　これを参考にして頂き、固ゆでの卵白が３０ｇ程度まで食べられるように少しずつ進めていかれると良いと思います。

進め方については、小さじ１までは耳かき単位で進めて、小さじ１食べられるようになったら小さじ単位で進めても良いでしょう。　グラムを計っているのであれば、５ｇ食べられたら、次は５ｇ単位で進めてあげても良いので、次は１０ｇ程度、その次は１５ｇ程度となります。
ただ、慎重に進めたいという場合は、増やしていく分量を少なくして、今後も１～３ｇ程度としてあげても良いですよ。　

固ゆでの卵白も1個分食べられるようになったら、それ以外の調理法で与えても大丈夫です。引き続きしっかりと火が通る調理法で進めていくと安心です。　

離乳食もしっかりと召し上がり、品数も増えてきましたね。　お母さんの毎日の努力が伝わってきます。
今後も引き続き双方にとって無理のないように楽しく進めていけると良いですね。

りうさん、お返事ありがとうございます。

固ゆでの次にあげる調理法については、薄焼き卵や錦糸卵が宜しいかと思います。
厚焼き玉子やスクランブルエッグや卵雑炊や溶き卵汁などはどうしても加熱不十分になり易い調理法です。　薄焼きにして両面を焼いてあげればしっかりと加熱されますので、固ゆで卵の次の調理法としてお勧めしています。

りうさん、お返事ありがとうございます。

そうですね。薄焼き卵や錦糸卵になれたら、スクランブルエッグや卵焼きやハンバーグの繋ぎなど色々な料理に活用されて良いと思います。　

特に月齢の目安は無いですが、しっかりと加熱調理するという事に気を付けていければ大丈夫です。　例えばスクランブルエッグや卵焼きをフライパンで作った後に、レンジで再加熱してあげるとより安心な状態になります。
よろしくお願い致します。

りうさん、お返事ありがとうございます。
その様に言って頂けて良かったです。
また何かお困りのことがあればいつでもお声掛け下さい。