離乳食を自分で食べたがり大泣きする

やまとままさん、おはようございます。
ご相談頂きありがとうございます。

もうすぐ７か月になるお子様の離乳食に関するご相談ですね。
自分で食べたがるという意欲はとても素晴らしい事ですし、食に興味があるご様子なので、是非お子様の意欲に寄り添いつつ進めてあげましょう。

スプーンを２本用意して持たせてあげる対応はとても良いと思います。　落とした事も考えて、スプーンはもう少し用意しておくと良いと思います。　落としたらまた別のスプーンを持たせてあげても良いですし、離乳食がのったスプーンを渡して、介助してあげながら一緒に食べても良いです。

汚れる事で負担を感じてしまう場合は、スタイやシートなど汚れ対策を万全にして、お子様のやりたいようにやらせてあげるという事が意欲を育ててあげる事に繋がると思います。

この時期から手づかみ食べに興味を持つお子様もいますので、手に野菜や果物などを持たせてあげても良いと思いますよ。　まだ前歯でかじり取って食べる事は難しいと思いますので、口に入りきらないくらい大き目のものを手に持たせて、食べる目的ではなく、それをしゃぶったり、舐めたりする事も良い経験になるかと思います。
口に入れ込めないくらい大き目のブロッコリーや生野菜のスティック（７～８ｃｍ程度）などを持たせてあげて良いと思います。　生野菜を使用するのは、かじりとって誤嚥を防ぐ為です。

今やられている進め方はとても良いと思いますので、スプーンを持たせたり、野菜や果物を持たせたりして、ご機嫌よく進めていけると良いですね。
よろしくお願い致します。