バナナとさつまいも

kayoさん、こんにちは。
いつもご相談頂きありがとうございます。

１０カ月のお子様の離乳食について、その後試行錯誤して色々頑張って進められていますね。

離乳食自体に強い拒否があるわけではないですし、手づかみ食べがしたい意欲があるようなので、そこを尊重してあげつつ、進めていけると良いですね。
蒸しパンやホットケーキやお好み焼きなどは手づかみしやすいメニューでもありますので、スティック状にきったり、小さ目にしてお子様がつまめるような形状にしてお皿に並べてあげると良いと思いますよ。

さつまいもが入ったおやきなども良いと思います。
【離乳食後期】さつまいものスティックおやき
https://baby-calendar.jp/recipe/5244

その他のおやきも色々食材を入れ込めますので是非参考になさってくださいね。
【9～11カ月ごろ(離乳食後期)のおやきのレシピ・作り方】
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/category-13?q=%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%8D&ct=

バナナ１本、さつまいも５０ｇ程でしたら、甘味のあるものの摂りすぎには繋がらないので大丈夫です。

多少好き嫌いがあっても、離乳食をたくさん食べてくれるようになるというのは個人差がとても大きいので、一概には言えませんが、３歳くらいまでは自我の芽生えと共にイヤイヤしたり、自己主張が強かったり、自己中心的に物事を考える時期ですので、食事が思う様に進まないという事はとても良くあるお悩みです。
理想像を描いてしまうと、それに沿った成長が見られなかった時の落胆感や悲しい気持ちが出てきてしまいますので、お子様のペースに大人が合わせながら、強制や無理のない食事時間を過ごしていけると良いですね。

おやきなどでバリエーションをつけつつ、食べないものには注目せずに、食べてくれるものを探すという視点で進めてみましょう。
おやきもご飯をつぶしたもので作ってみてはいかがでしょうか？　小麦製品が気になるのであれば、米粉を使った蒸しパンや、ライスパスタや、ビーフンなど、米を原料としたパンや麺類を活用しても良いと思いますよ。

ご参考までによろしくお願い致します。

kayoさん、お返事ありがとうございます。
昨日は食べたのに今日は食べないという食べムラの激しさ、私も２人の育児で体験してきたので、そのもどかしさもとてもわかりますよ。
愛情込めて一生懸命作ったものを食べてくれない落胆感も相当なものがあると思います。
食べなかったら、「お母さんが食べるね～♪」とお子様の意志を尊重してあげつつ、美味しく食べる様子をたくさん見せてあげると良いと思いますよ。
安定して食べられるものがあるという事はとても素晴らしいです。　そこに頼りつつ、少しずつ食べてくれるものを探していけると良いですね。
また何かお困りのことがあればいつでもお声掛け下さい。