食物アレルギーについて

こうママさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

８カ月のお子様の食物アレルギーについてのご相談ですね。

アレルギーについて、詳しく説明いたします。
私たち身体にウイルスや細菌などの異物が入ってきたときには、「抗体」が作られ、これらの外敵をやっつけようとする「免疫」というシステムが働きます。　しかし、この免疫の仕組みが、特定の食べ物や花粉など、身体に害を与えない物質に対しても、「やっつけろ！」と過剰に反応し、攻撃してしまう事があります。これが「アレルギー」です。

アレルギーの原因となる物質を「アレルゲン」といいますが、このアレルゲンは花粉やハウスダストも含まれますが、中でも、卵・牛乳・小麦などの食べ物のたんぱく質がアレルゲンとなる場合を「食物アレルギー」と言います。　この食物由来のアレルゲンは、空気中にも存在します。いつも大人が卵料理を食べているご家庭であれば、食卓のまわり、ほこり、ちりの中にも、高濃度の卵アレルゲンが存在します。　アレルゲンは口、鼻、目、皮膚などから身体に入ってきて、これをやっつけようと「ＩｇＥ抗体」が作られます。　そして、はじめて卵を食べた時にＩｇＥ抗体にアレルゲンが結合すると、アレルギー症状が引き起こされるという仕組みになっています。　

つまりは、アレルギー症状を引き起こすお子様は、口から食べるより前に、ほこりやちりなどから既にアレルギーの素となるアレルゲンが身体に入ってきており、ＩｇE抗体が作られている状態になっています。　ＩｇＥ抗体がつくられていると、卵の摂取が早かれ遅かれ、アレルギー症状が出やすい状況であるという事が言えます。
ただ、しっかりと加熱したものはアレルゲン性が低下しますので、十分に加熱されたものを耳かき単位で少量ずつ試していけば、症状が出ないか、出たとしても重篤な症状にならずに抑えられるという事はあると思います。

重篤なアレルギー症状を引き起こさない為にも、離乳食を進めるうえで大切なことは、少量から少しずつ増やしていく事です。

どの食品に反応するＩｇＥ抗体がつくられるか、また、ＩｇＥ抗体がどれくらいつくられやすいか(アレルギーになりやすい)体質かは、遺伝や環境によって相違があるので、予測がつかないというのが実際のところです。

少量から少しずつ増やしていくという事で、アレルギー症状が出たとしても、皮膚症状のみの軽い症状で気づう事ができますので、卵に限らず、その他の食材についても少量から少しずつ増やして様子を見ていくようにされると安心ですね。

今回は卵白でアレルギーがでてしまい大変でしたね。ただお母さんが責任感を深く感じしすぎないようにして下さいね。　もともとＩｇＥ抗体がつくられている状態でしたので、卵アレルギーを見つけてあげられたことをプラスとして考えていき、これからは医師の指導のものと進めて頂ければと思います。

こうママさん、お返事ありがとうございます。

わかり易いと言って頂けて良かったです。

アナフィラキシーが生じてしまったとの事、とても心配なお気持ちになられましたね。　お母さんもとてもびっくりされた事とは思いますが、命に別状がなかったとの事、本当に良かったです。
色々なものを舐めるのは赤ちゃんの自然な成長の過程ですし、それを防いだからと言って、塵やほこりにアレルゲンが存在する状況では、IgE抗体がつくなられないという事ではないので、過敏になりすぎずに進めて頂ければと思います。

今後注意する食材については、アレルギー特定原材料７品目とそれに準ずる２０品目を与える際には慎重に進めていかれると良いと思います。

【アレルギー特定原材料７品目】
卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに

【アレルギー特定原材料に準ずるもの２０品目】
アワビ・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・ごま・鮭・サバ・ゼラチン・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・山芋・りんご

乳児期に与えられない食材も多数ありますが、今後の為にもすべて記載させて頂きました。果物類は意外に対象の食材が多いので、アレルゲン性を低下させるために、加熱したものから試す様にしましょう。　肉類や青魚類を進める際も、少量から少しずつ増やすようにすると安心です。

また、少量が大丈夫であっても、急に量を増やしたり、体調が悪い時に与える事でアレルギー症状が出てしまう事もあります。
離乳食で新しい食材を与える際は特に、少量から少しずつ増やすこと、体調が良い時に進めるということを守って進めて頂くと良いと思います。