お米だけを丸呑みします。

みかもさん、こんばんは。
ご相談ありがとうございます。
10か月のお子さんがお米だけを丸呑みして食べているご様子なのですね。
野菜や肉などは奥歯の歯茎で噛んで食べられているとのことですので、咀嚼機能は月齢相当の力がしっかりと身についているかと思います。

ご飯は柔らかくて水分が多く、口の中でもまとまりやすいメニューなので、お肉などに比べてあまり噛まずに数回モグモグっとしてすぐに飲み込んでしまうお子さんも多いです。
他の歯ごたえがあるメニューはしっかり噛んでおり、軟飯も口にいれてすぐごっくんではなく、数回モグモグと口を動かしているご様子であれば今まで通り見守ってあげても大丈夫ですよ。

噛む動作を引き出すために一口量を調整したり、お粥を軟飯にして食形態を変えてみたりといった工夫もとても良いと思います。
噛む動作は口の中で硬い食感を認識すると「これは噛まないと飲み込めないな」と感じて咀嚼が行われるので、軟飯に少し普通のご飯を混ぜていつもより食感を出してみるのもおすすめです。
また同じ要領で野菜やお肉などを加えた混ぜご飯や炊き込みご飯にしてみるのも噛む動作を引き出しやすくなりますよ。
当サイトのレシピも参考になさってくださいね。

離乳食後期】炊飯器で簡単！しらすとごぼうの炊き込みごはん
https://baby-calendar.jp/recipe/5788

またお困りの際にはお声かけください。
よろしくお願いいたします。

みかもさん、お返事ありがとうございます。
炊き込みご飯ぜひ試してみてくださいね。
主食は白米以外のものはあまり好きではないご様子なのですね。
お米は主食の中でも食物繊維が多く、脂肪や塩分も含まれていないので乳幼児期のエネルギー源としてお米が好きなことはとても良いことだと思いますよ＾＾
少しずつ色々な食材を試して好きなものが増えていくと良いですね！