ご飯の丸飲み

初めまして。他の方の質問と被ったらすみません。

明後日9ヶ月になる娘です。6ヶ月から離乳食を始めて、何でも残さずよく食べてくれます。食欲は物凄くあり、おっぱいよりも既に離乳食の方が好きなようです。

凄く食べたがり口をモゴモゴしている様子だった為7ヶ月でモグモグ期に入りましたが、あまり噛まずに飲み込んでいる様で、口に入れた瞬間ゴックンしていました。
2週間程前に地元の離乳食の会で相談して今は手づかみ食べになりました。手づかみ食べになってから、煮た野菜スティックやバナナ等は噛んでから飲んでくれているのですが、ご飯は相変わらず噛みません。
その時のアドバイスで軟飯をスティックにして手づかみさせてみたら？と言われたのでやってみましたが、こぶし一杯に掴んだご飯をこぶしごと口に押し込みます。
お粥に戻してみましたが（5分）お粥は飲み物の勢いで飲んでしまいます。
唯一、一口大にしたご飯を私の手でゆっくり少しずつ口に運ぶと噛みながら進んでいます。スプーンではもう食べません。
目に涙を溜めて真っ赤な顔をしてむせながら食べているのに本人は満足そうで困っています。
このまま、私の手づかみで食べさせた方が良いのか…何かアドバイスを頂ければと思います。

また、今朝うどんを掴める様に長いまま出してみたら、1本掴んで『つゅるっ』と吸い込んで口に入れていました。口に入れた後は噛んでましたが、この食べ方でそのまま吸い込んでしまったら危なく無いでしょうか。まだ短く切った方が良いでしょうか。

ご回答宜しくお願い致します。