お粥の量

なおさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
現在離乳食4週目で赤ちゃん用スプーンで5さじ（15グラム）ほど進められているのですね。

離乳食初期の時期は1日赤ちゃんスプーン1杯程度のペースで少しずつ増やしていき、開始1か月ごろには赤ちゃんスプーン10杯程度までたべられることは一つの目安とされていますが、
この時期は母乳やミルク以外の食べ物を食べる練習をする期間ですので、本に書いてある離乳食を増やすペースや目安量を満たしていなくても特に問題はありませんよ。
お子さんそれぞれに食欲や食事量は個人差がありますので、お子さんのペースに合わせてすすめていただいて大丈夫です。

離乳食のとろみは基本的には片栗粉や小麦粉を使いますが、小麦粉よりは片栗粉の方が食物アレルギーのリスクは低くなります。
片栗粉の原料の多くはジャガイモなのですが、まれにジャガイモでアレルギーが起こる場合もありますので、まずは食べ慣れた食材に片栗粉でとろみをつけてアレルギーの有無を確認してみてくださいね。

またお困りの際にはお声かけください。
よろしくお願いいたします。

なおさん、お返事ありがとうございます。
ジャガイモが大丈夫であれば、片栗粉は片栗粉で試さなくても大丈夫ですよ。
じゃがいもと片栗粉どちらを先に試しても良いですが、初めは少量からすこしずつ与える量を増やしていってくださいね。
よろしくお願いいたします。