食パン

ぴのさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

１歳のお子様に与える食パンについてのご相談ですね。
結論から申しますと、イースト菌で作られた食パンを召し上がって頂いて問題ないです。

「イースト菌が良くないという」情報が科学的知見に基づいた根拠のある情報であれば、ご家庭の判断で、それ以外の天然酵母でつくられたものを探されるという選択肢でも良いと思います。
ただ、イースト菌は約９割のパンに使われていますし、科学的に生み出された「食品添加物」ではないです。　

お子様に与えるものであっても、通常の食パンを選んで頂いて良いように思いますが、どのような選択をするかは、ご家庭の判断でご検討下さい。
よろしくお願い致します。