パン粥について

りえちゃんさん、おはようございます。
ご相談頂きありがとうございます。

７か月で２回食を進めているのですね。
離乳食中期のパン粥の目安量は、「パンを１５～２０ｇを使用したパン粥」なので、パン粥を作る時の水分量を入れると、お粥と同等程度の重さになります。
こちらのレシピを参考にして下さいね。

【パンがゆ　７、８カ月ごろ】
https://baby-calendar.jp/recipe/4101

耳なしの８枚切り１/２は、およそ１５ｇ程度です。
これを使ってパン粥を作ると、水分量１００ｍｌ程度(加減して良い)が足されて、蒸発する水分量を除いても合計ではお粥と同等程度かそれ以上の重量になるかと思います。

粉ミルクの冷凍はしてはいけないという事ではなく、メーカー側が推奨していないものとなります。
赤ちゃんにはなるべく新鮮な、調乳してすぐのものをあげた方が良いという事です。
ご家庭のご判断で進めて頂いて良いと思いますが、赤ちゃんにとってどのような方法が良いかなという事を優先に考えてあげると良いと思います。
よろしくお願い致します。