離乳食を食べません...

まぁさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

もうすぐ８カ月のお子様の離乳食についてのご相談ですね。
お子様は離乳食自体に興味が出てきて、手で掴みたい時期なのかもしれませんね。　離乳食を手で掴んでぐちゃぐちゃっとしたり、投げたりとする事は、実は悪い事ではないですよ。
実際に自分の手で掴んで、それが温かいのかな？冷たいのかな？固いのかな？軟らかいのかな？というのを実際に触る事で学習している段階とも言えます。
この様な行動が７か月からみられるのは手づかみ食べの前段階としてとても良い発達でもありますよ。

無理に与えるのは望ましくないので、無理強いをしないという点はとても良いと思います。

自分で食べたいという意欲が強いかもしれませんので、ある程度触らせてあげつつ、手についたものを口まで運ぶ介助をしてあげたり、生野菜スティックなどを使って、離乳食をそこにつけて、手に持たせてあげても良いです。　茹で野菜でなく生野菜であれば、噛みちぎって食べるという事も難しいので、誤嚥の危険性がないので安心です。　
お子様主導の食事を進めると食に対する意欲も出てくるかもしれませんね。

こちらも参考にしてみて頂くと良いと思います。
③神奈川県立こども医療センター　偏食外来パンフレット３　
　チャレンジ編「いつから・なにをどのようにたべる？」

http://www.kanagawa-syounihokenkyoukai.jp/images_mt/3mini.pdf

今まで食べてきてくれてお子様ですから、一時的なことであると思います。　食べなくても仕方ないか～くらいの心持ちで、どうしても食べなければミルクや母乳をしっかりと与えて様子を見守って頂ければ大丈夫です。
食事の際は楽しい雰囲気で進めて、親子にとっての楽しい触れ合いの時間となるように心掛けてみてくださいね。
よろしくお願い致します。