幼児食から

ありかさん、こんにちは。
ご相談頂きありがとうございます。

１歳半を過ぎ、幼児食に移行されているのですね。
ご記載の食材の取り入れ方の目安を順番にお答えいたします。

○冷蔵での作り置き(三日以内)
⇒幼児食に移行しても、まだ消化機能は未熟です。
３歳くらいになると、消化機能も発達し、奥歯も生えて大人と同じようなものが食べられる様になりますので、与える食材にもよりますが、腐敗が進みにくいものでしたら、与える前にしっかりと再加熱し、３歳くらいからと考えて頂いて良いと思います。

○ 前夜の残り物
⇒前夜の残り物でしたら、２４時間は経過していないので、しっかりと再加熱したものであれば次の朝食に使用する分には宜しいかと思います。　なるべく早めに召し上がった方が食中毒のリスクは低下します。

○生野菜
⇒トマトやキュウリなどお子様の食べやすい様に刻んだり薄切りにして生で食べて頂いて大丈夫です。
レタスやキャベツなどの薄くぺらぺらしたものを奥歯ですりつぶして食べられるようになるのは、奥歯が生えそろう２歳半～３歳くらいですので、このようなものは引き続き加熱して刻んであげた方が食べやすくなります。

よろしくお願い致します。　

ありかさん、お返事ありがとうございます。

トマトは、食べやすく刻んであげれば、皮つき種付でも大丈夫です。
豆腐も幼児食になったら、非加熱でも良いでしょう。

前夜の残り物について、衛生面に気をつけてしっかりと再加熱してから冷まし、保冷材などと一緒に持ち歩くようにすれば、食中毒のリスクは低下しますが、その日の気温や湿度や保存状況にもよりますので、完全に大丈夫とは言い切れないというのが現状です。
少しでも食中毒のリスクを低下させる方法として望ましいのは、その日に作ったものを冷まして、弁当に使用するという事ですので、前夜の残り物のご使用に関してはご家庭のご判断にお任せ致します。

ありかさん、お返事ありがとうございます。

お弁当に詰める食材は、詰める直前の朝に再度加熱して、冷めてから詰めて頂いた方が安心です。
宜しくお願い致します。

ありかさん、お返事ありがとうございます。

生野菜はしっかりと水洗いして頂ければ、生のままスムージーにしてあげても大丈夫です。
ただ、普通に食べるよりも食物繊維が多く摂れますので、飲みすぎるとお腹の調子が崩れる場合もあります。
少量から様子を見ながら与えましょう。
よろしくお願い致します。