今日で33w6dの経産婦です

ありんこさん、おはようございます。
ご相談頂きありがとうございます。

ご妊娠中にレアチーズケーキを召し上がり、心配なお気持ちのところ早く回答できずに申し訳ありません。

レアチーズケーキに使われている、ナチュラルチーズのクリームチーズが日本製であれば、加熱処理されていてリステリア菌のリスクが低いものであると思います。

お店側に、今回召し上がったレアチーズケーキの原材料と原産国、加熱処理されているチーズであるか、確認していただくのが一番安心かと思います。

外国産のナチュラルチーズを使用していた場合は、医師にその旨を伝えて頂き、今後の対応について相談して下さい。

リステリア菌に感染してしまった場合の症状としては、発熱、倦怠感、インフルエンザ様症状、腹痛、背部痛、消化器症状、頭痛、筋肉痛、咽頭痛などがあります。　潜伏期間も長い事から、今後１カ月程度は、上記の様な症状がないか注意深く経過を見て頂くと宜しいかと思います。
このような症状が現れたらすぐに病院に受診されて下さい。宜しくお願い致します。

ありんこさん、お返事ありがとうございます。
チーズを作る過程で加熱処理をしているプロセスチーズであれば、リステリア菌の心配はないと思いますよ。

リステリア菌は熱に弱く、７０℃以上１０秒で死滅すると言われます。チーズの加工温度もこれを超えているので、ご安心頂いて良いように思います。