7ヶ月の離乳食の卵黄とおかゆについて

necoさん、こんばんは。
いつもご相談頂きありがとうございます。

７か月のお子様の離乳食についてのご相談ですね。
卵黄１個分まで食べ進む事が出来たのですね！　お母さんもお子さんも毎日頑張っていますね。アレルギー反応もなく、とても良い状況で進められていて素晴らしいと思います。

卵黄１個分まで試してアレルギーがない事を確認できたので、今後は毎回１個分使わなくても大丈夫ですよ。　お子様が無理なく食べられる量で進めて良いです。　小さじ２程度あると良いですね。　頻度的には毎日でなくても良いですが、１週間に２～３回は与え続けてあげると良いと思います。
卵黄小さじ２であれば、その他のたんぱく質は目安量の半分程度をプラスしてあげましょう。

まだ卵白を試していない時期なので、生の状態から卵黄と卵白を分けるメニューはお勧めできないので、ゆで卵をつくってから卵黄だけを取り出して調理していく方法がお勧めです。　ゆで卵の卵黄から作るレシピがあまりないですが、下記メニューを参考にして頂けたらと思います。

【離乳食中期】卵黄がゆ
https://baby-calendar.jp/recipe/5536

【離乳食中期】じゃがいもの黄身和え
https://baby-calendar.jp/recipe/5404

【離乳食中期】味噌煮込みそうめん
https://baby-calendar.jp/recipe/5274

【離乳食中期】豆腐と卵のクリームソース
https://baby-calendar.jp/recipe/4758


また、白身を試していくときは、卵黄を一緒にあげても良いですし、そのたのたんぱく質でもどちらでも良いです。

おかゆに野菜や魚を混ぜておじやのようにしてあげる方法は良いと思いますよ。　お粥のみがあまり進まないようでしたら、そのような方法で進めて良いです。　
おかゆに少し青のりやきな粉や刻み海苔などを加えてあげると風味がついて食べ進むというお子様もいます。　おかずと別にしてお粥のみの日があったり、おじやの日があったり、味噌汁の上澄みを混ぜてみたり、色々試行錯誤して、お子様が無理なく食べ進む方法を探してあげて下さいね。　色々体験したほうが良いと思いますよ。　月齢が進めば、白いご飯だけで食べられるお子様が多いです。　咀嚼力が増して、良くもぐもぐカミカミする事で、ご飯の甘味も増しますし、自分でおかずと混ぜて食べる事が出来てきます。
現状ではあまり気にせずに進めて頂いて良いと思いますよ。

楽しく美味しく食べてくれる方法を優先として進めて良いです。　時には単品で与えてみて、お子様の反応をみたりする事も良い経験になるかもしれませんね。
現状ではとても上手に進められていますので、それを基本として親子の楽しい触れ合いの時間となるように進めてあげましょう。
よろしくお願い致します。