ケーキについて(生クリームについて)

bakoshiroさん、こんにちは。
ご相談頂きありがとうございます。

市販されているケーキに使用されている生クリームは、加熱殺菌されている生乳を原料としていますので食べても大丈夫です。　生卵は厳禁な食材ではありませんが、まれにサルモネラ菌による食中毒を引き起こす可能性があるので、妊娠中は加熱した卵をお勧めしています。ケーキなどのスポンジに使われている卵は加熱されているので問題ないです。
いずれも、リステリア菌トキソプラズマ原虫などの感染源とはなりませんので妊娠中に厳禁な食材ではないです。

ただ、レアチーズケーキなどチーズが使用されていて、加熱されていないものには注意が必要です。　チーズスフレなど、加熱して作るチーズケーキは問題ないですが、レアチーズケーキはナチュラルチーズを使用し、十分な加熱をしない場合がありますので、リステリア菌の感染源になる場合があります。妊娠中は控えましょう。

ケーキは糖分・脂肪分・カロリーも多いおやつなので、頻度と量には気を付けて召し上がる様にしましょう。　
よろしくお願い致します。