料理の1個の重さ

こりすりんさん、こんばんは。
いつもご相談頂きありがとうございます。

ベビカレのレシピを活用して下さりありがとうございます。
お写真のレシピですが、肉団子の１個の重さや特に決まりはないです。　このレシピが４食分なので、鶏団子の種を混ぜ合わせて、それを大まかに４等分して頂き、等分したものを、お子様に合わせて丸めて団子を作って頂ければ良いです。３つでも４つでも５つになっても良いですし、１個にまとめて小判型にして、フォークなどで切りながら与えても良いです。　
きっちりとグラム単位で計る必要はないので、おおまかに４等分して出来た１塊を１食分として考えて、与えやすい形にしてあげましょう。

魚に小麦粉をつけて焼いてあげる場合は、魚１切れの重量を計っておき、１回量が１５ｇ程度なので、その魚を何等分にすれば良いかな？と考えて、１５g程度を１回量として考えてあげれば良いです。　一般的に魚の切り身１切れは７０～８０ｇ程度のものが多いので、１切れを５等分すれば１回のたんぱく質量となります。

冷凍した鶏ひき肉を解凍して離乳食に使用しても大丈夫です。
ただ解凍して調理したものを冷凍してしまうと、再冷凍に当たりますので、お勧めは出来ません。　冷凍肉を使用する際は、その日のうちに食べられる分だけ使用しましょう。

お味噌を使用してみて、味見をしたらお味噌感を感じなかったのですね。　もう少し増やしてあげても良いと思いますし、今はその程度で様子を見られていも良いです。
味の濃さは月齢別のベビーフードを参考にして頂き、進めてみてくださいね。

よろしくお願い致します。