大人の味つけ

ルルさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

１歳半のお子様の味付けについてのご相談ですね。
お子様用には、最終的に大人の味付よりも２～３倍薄味になっていれば良いので、取り分けの方法としては、大人用に味をつけたあとに薄める方法でも良いですし、味をつける前に取り出して子供用に味付けをするのでも、どちらでも大丈夫です。

前者の場合、煮物などを取り分けするとき、お湯を足しただけでは野菜に浸み込んだ味が抜けない場合もありますので、外側の味が濃い部分だけ削り落とすなどの対応をしてあげるとより安心です。

調理法によっても、味をつけてから取り分けた方がやり易かったり、味をつける前に取り出した方がやりやすかったり、色々あると思いますので、お母さんのやり易い方法ですすめ、最終的に薄味になっているか味見をして確認してから与えるようにしましょう。

よろしくお願い致します。