卵の進め方

トミーさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

卵の進め方に関するご相談ですね。
卵はしっかりと２０分程度加熱した固ゆでの卵を使用します。白身の触れていない中央部分の黄身のみで、初日は、耳かき１程度で様子を見て下さい。　そして次はに耳かき２、次は耳かき３と、耳かき単位で増やしていきます。
１日おきでも良いですが、他の食材を試す事なども考慮すると、１週間に２～３日程度、２～３日間隔で与えると良いと思います。
卵を与えていない日には新しい食材をあげても大丈夫です。

小さじ１食べられたら、小さじ単位で増やしても良いかと思います。卵黄半分～１個分食べられるようになったら、白身を黄身と同じように、しっかりと２０分加熱した茹でた卵を耳かき単位で試します。
白身は黄身よりもアレルゲン性がたかいので、焦らずより慎重に試す様にしましょう。

離乳食中期の形状の変化については、少しずつ徐々に慣らしていくようにしましょう。　まずはお粥からすり潰したものからすり潰さない７倍粥を与え、それに慣れたら５倍粥に進めて良いです。
野菜やたんぱく質もどろっとしたペースト状に少しずつ粒感を入れ込むという方法ですすめ、急に全ての形状を変化させない様に進めましょう。

もぐもぐとする口の動きは、歯が生えていても生えていなくてもどちらでも行う事が出来ます。　舌を上あごに押し付けて押しつぶして食べるようになるのが、もぐもぐという動きになります。

現状はとてもバランスが良く、しっかりと食べられていますね。　全て完食してくれるのはとても作り甲斐がありますし、喜ばしい事ですね。　２４品も試しているのもとても順調だと思います。　毎日頑張っていますね！

卵や形状の変化は焦らず、お子様の反応を見ながらゆっくりと進めていきましょう。
よろしくお願い致します。

トミーさん、お返事ありがとうございます。

粒感がないともぐもぐはせずに丸のみになる食べ方だと思いますので、現状では問題ないです。

だんだんと粒状のものを入れる事で、舌を上あごに押し付けて食材をつぶしてからごっくんするようになってきます。　これがもぐもぐの動きです。
外から見ていると、左右の口角が同時にひかれるような動きをします。　もぐもぐ期離乳食中期のお口の動きがわかる動画がありますので、参考にされて下さい。

【赤ちゃんのお口の発達と離乳食の進め方（7～8か月ごろ）】
https://www.youtube.com/watch?v=_lOj7HSH3yo&feature=emb_logo


卵黄耳かき１を与えたところで口周りに発疹が出たのですね。
今回の原因が乳児湿疹やよだれかぶれ、食物アレルギーなどどこにあるかはわかりませんが、
食物アレルギーの症状は、皮膚症状のみの軽いものから、呼吸器や消化器などにも及ぶ重篤なものまで色々な症状があります。

良くある症状が、身体や顔などに発疹や蕁麻疹が出来る皮膚症状です。　軽度のかゆみや数個の蕁麻疹、部分的な赤み程度の症状であれば、重篤な症状ではありませんので、様子を見て頂いて大丈夫です。

その次の段階として、軽い咳が出たり、お腹の痛みや、１～２回の嘔吐や下痢症状、まぶたの腫れ、顔の腫れ、全身に広がる蕁麻疹などの症状が出る事がありますが、この様な症状が１つでも出た場合は、速やかに医療機関を受診するレベルになります。

その上の重篤な症状としては、症状が全身に及んで、ぐったり、もうろうとしたり、脈が不規則になったり、ゼーゼーする呼吸や、強い咳き込み、繰り返し吐き続けるなどの症状が現れてしまった場合は、救急要請となります。

今回の気になる症状が皮膚症状だけであったのならば、次回卵を与える際は、口周りの湿疹が良くなってから、ワセリンなどで口周りを保護してから耳かき１を与えてみると良いと思います。
それでも発疹が現れた際は、医師に相談して進めて頂くと安心だと思いますよ。

トミーさん、お返事ありがとうございます。

口周りの発疹はよだれかぶれの様なのですね。ひとまず安心ですね。　

追加のご質問について、
①炭水化物については、小麦製品も試しておくと、離乳食のレパートリーがとても増えますので、パンやうどんなどにも挑戦していけると良いと思いますよ。
食パンは余ったら冷凍保存も可能ですし、３枚入りなどの少量ものを選んで頂いても良いと思います。
それでも余ったらパン粉にしておくと重宝します。

②きな粉をとても気に入ってくれたのですね。
とても良い事だと思います。
きな粉は大豆製品ですが、離乳食中期の豆腐の目安量は１回３０～４０ｇです。　この豆腐のたんぱく質と同等の量をきな粉から摂取する場合は、５ｇ程度まで使えます。　きな粉は比重が軽いので、大さじ１で５ｇ程度と換算します。　ただ、離乳食に使用するのに１回大さじ１のきな粉量はとても多いと思いますので、お子様が好む範囲で取り入れつつ、その他は違うたんぱく質で補ってあげると良いと思いますよ。

トミーさん、お返事ありがとうございます。

離乳食中期の食パンの目安量は、１５～２０ｇ程度です。　１２枚切りのサンドイッチ用のパン１枚、もしくは、６枚切りの耳なし食パン１/２枚程度となります。

たんぱく質量については、グラム単位での決まりはありませんので、そこまできっちりと計測できなくても問題ありませんし、多少増えたとしても、たんぱく質摂りすぎにすぐつながるという事ではないです。

数種類のたんぱく質を出す時は、それぞれの割合でお考え下さい。
離乳食中期のたんぱく質量は以下になります。

【離乳食中期　７～８カ月頃　１回たんぱく質量】
魚10～15g
または肉10～15g
または豆腐30～40g
または卵黄1個～全卵1/3個
または乳製品50～70g

例えば、１回の食事に豆腐、肉、魚を出す時、それぞれの目安量の1/3量程度と考えるとわかり易いと思います。

豆腐　１３ｇ
肉　　　５ｇ　
魚　　　５ｇ

それぞれの食材の目安量の１/３量ずつ使用しても良いという計算になります。
わかり易く１/３量で計算しましたが、どれかの食材の割合が多くなった場合は、それ以外の食材の割合を少なくして対応して下さい。
多少の誤差は問題ありませんので、きっちり計る必要はありませんが、割合で考えて頂くと宜しいかと思いますよ。