調味料

とこさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

１歳３か月のお子様の調味料の使用量についてのご相談ですね。　だしやコンソメやその他の調味料類も、大人と同じものを使用しても大丈夫ですよ。

離乳食も大人の取り分けをどんどん進めて良い時期なので、大人用に味付けしたものを取り出して、味が濃い部分を削り落としたり、お湯を加えたり、お湯の中でシャバシャバ洗って、塩分を落とすなどの工夫で減塩になります。　別々に味つけするのも中々手間がかかりますし、離乳食の最終的な目標は、大人と同じものを食べられる様になり自立して食べられるようになる事(大人よりも薄味は基本)ですので、その最終目的に向けて、同じ調理法のものを薄味にして出してあげるというような事を進めて良いと思います。

同じものが食べられる様にと言っても、大人の味付よりも２～３倍薄味になっているという所は大切な要素なので、お子様に与える前に親が味見をして頂き、大人よりも薄味になっているかな？　味が濃すぎないかな？というのを確認しながら進めてあげて下さいね。

蒸し野菜にドレッシングなども使用して良いと思います。　大人が使用するものの半分以下にして頂き、必要最低限の使用と考えて頂ければ良いと思います。

１～２歳児の１日の塩分摂取量は、男女ともに3.0ｇ以下が目安です。

ドレッシングなどを使用するときは、栄養成分表もご確認いただき、塩分量が1食１ｇ以下となるように加減してあげましょう。　滴下するくらいの少量でも良いと思います。
よろしくお願い致します。

とこさん、お返事ありがとうございます。
１歳～２歳児の１日の油の摂取量は５ｇ、小さじ１程度となります。　それ以下の使用量であれば、オイルのものでも大丈夫ですが、野菜サラダなどにかける目的であればぽん酢やノンオイルのものもお勧めです。