おやつにパン

2歳1ヶ月になったばなりの息子です。
1月から保育所に行き始めました。
悩みは
①給食を食べないこと。また、そのため、帰宅してから必ずパンを食べたがることです。 
家では、かなりの量食べる息子です。お野菜も生は苦手（きゅうりとトマトくらいしか生野菜は出したことないですが...）ですが、オーソドックスなものならパクパク食べてくれますし、お魚は苦手なようですが、お肉もパクパクしてくれています。なので、味かな？とも思うのですが、できるだけ大人のよりは薄めたり、大人がちょっと薄いなぁと思う程度にしたりしてはいますが、どうしても大人と同じ味になってしまうこともありますし、大人のものを食べたがり、食べさせてしまうことも ある為、そこは反省してます。
また、言い訳にはなってしまいますが、時短で働いていること、もともとおやつ作りは苦手なこともあり、帰ってきて、ご飯を作りながら、おやつを用意してあげる余裕がなく、つい欲しがるパン（キャラクターのパンや、スティックパン）などを毎日、あげてしまってます。 幸い、夜ご飯には影響してないのですが、パンも市販品で添加物やグルテンなど、摂取しすぎは良くないことを考えると反省と不安でいっぱいなのですが、お腹を空かせていることがかわいそうで、ついパンもストックしてしまっています。
やはり、ここはおにぎりにシフトすべきでしょうか？
また
②揚げ物は2歳になる前くらいから本格的にデビューしたのですが、 よく食べます。給食も含めて、揚げ物が続いてしまうこともあり、そこも心配しつつ、ついあげてしまうこと、つくってしまうことに反省してます。
③納豆が大好きなので、毎日のように1日の朝か夜に、半パックほど摂取しています。食べさせすぎでしょうか？（もちろん、毎日ではないですが、1日、２日ほどしか空けていません）　
できるだけ、ごはんは手作りを心掛けていますが、お惣菜を食べさてしまうこともたまにありますし、気持ちとはウラハラに、↑のように反省することも多々あり、複雑な毎日です。
乱文になりすいません。
よろしくお願いします。