飲み込みにくい食材について

わかさん、おはようございます。
ご相談頂きありがとうございます。

８カ月のお子様の飲みこみにくい食材についてのご相談ですね。
うどんは弾力があるものもありますし、水分量があるので、もぐもぐせずに丸のみしやすい食材でもあります。赤ちゃんそうめんなどはいかがですか？　細くて弾力があまりないので赤ちゃんでも食べやすいかなと思います。　

また鶏ささみも肉繊維質があるので、飲みこみ辛く、あまり好まないというお子様は多いです。
細かく刻んで野菜のペーストに混ぜたり、お粥にまぜたりしても嫌がるようであれば、冷凍のままおろし金ですりおろして、お粥やその他の食材に混ぜて加熱するという方法もお勧めです。

この時期、歯を使って咀嚼はしませんので、歯が生えている生えていないというのはあまり関係が内容に思います。　舌を上あごに押しつけて食材を押しつぶしてからごっくんとしますが、これがもぐもぐの動きになります。　水分量が多すぎたり、食材が小さすぎてももぐもぐしなくても容易に飲みこめてしまうので、丸飲みになって飲みこみにくさを感じる事もあります。

大きさの加減が難しいですが、あまり進まないものを無理に与える必要もないので、お子様が嫌がらない程度に少しずつ形状を変化させたり、調理法や味付けを変えたりして試してみてくださいね。

卵が大丈夫であれば下記の調理法は食べやすいかなと思います。

【離乳食中期】小田巻蒸し風
https://baby-calendar.jp/recipe/5723


ささみのレシピについても下記をご参考下さい。とろみ感のある食材と一緒に煮てあげると食べやすいと思います。

【離乳食中期】　鶏ささみと小芋のトロトロ煮
https://baby-calendar.jp/recipe/3511

わかさん、返事ありがとうございます。
この２つの食材を与えるとむせる事があるとのこと、丸飲みなっているかもしれませんし、もぐもぐ出来ていたとしても飲みこみにくかったのかもしれませんね。

先述しましたが、「卵が大丈夫であれば」という事でレシピを添付しました。
まだ卵白のアレルギー確認が途中であれば、卵白をも少し食べられるようになってから試すと安心だと思います。
卵白でアレルギーがない事を確認出来れば、生の状態で卵黄のみを取り出して作っても大丈夫です。引き続きしっかりと加熱する事は必要になります。

わかさん、お返事ありがとうございます。
そうめんは大人用のものでも赤ちゃん用のものでも大丈夫です。　
パンやうどんを試している状態であれば、うどんと同じと考えて良いです。
うどんとそうめんの違いは、原材料は同じで太さの違いだけなので、今まで与えたうどん量と同じと考えて進めて良いですよ。