ホットケーキミックス

ゆいまるさん、こんにちは。
ご相談頂きありがとうございます。

1歳のお子様に使用するホットケーキミックスは、市販の通常のもので大丈夫です。赤ちゃんがホットケーキミックスを使ったメニューを食べられるようになるのは、9～11カ月ごろ（離乳食後期）からです。手づかみ食べメニューとしてホットケーキや蒸しパンなどを作っても良いですし、またクッキーやケーキなどにもアレンジがしやすく重宝します。

ホットケーキミックスを選ぶときは、裏面表示を見て原材料がシンプルなものを選ぶと、より安心だと思います。
例えば、同じホットケーキミックスでも、乳化剤、香料、カゼインＮa、着色料などの添加物がはいっているものもあれば、小麦粉、粗糖、食塩、ベーキングパウダーとシンプルなものしか入っていないものも販売されています。
ホットケーキミックスには、砂糖が含まれていますので、気になる方は、お子様用のホットケーキミックスを選ばれたり、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜてご家庭で作っても良いですね。砂糖の量を調節できるので、市販のものが甘すぎると感じる方にはお勧めです。

【自家製ホットケーキミックス粉】
・薄力粉　８０ｇ
・砂糖　２０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１
・塩　ひとつまみ
※甘さが気になる方は、砂糖を少なくしましょう。ベーキングパウダーはアルミフリーのものがあれば尚可。　塩は無くても良い。

ご参考までによろしくお願い致します。