小麦を取りすぎると良くないでしょうか？

しらたまさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

11カ月のお子様の小麦製品についてのご相談ですね。
ある特定の食材を毎日目安量を超えて多く摂りすぎる事で、場合によって遅延型フードアレルギーのリスクが高くなるという事が一部で言われていますが、これは個人の体質や環境などによっても左右されますし、この量を摂りすぎると良くないというような目安量も明確に決められていません。

ご記載のパンやうどんの量は、目安量よりも少ないですし、1日2回であっても多すぎる量ではありませんので、心配いらないと思いますよ。