冷凍食品の豆腐

いっくんママさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
冷凍のお豆腐は赤ちゃんに食べさせても大丈夫な食材ですのでご安心くださいね。

普通のお豆腐はご家庭の冷凍庫などでゆっくり凍結させると、水分が大きな塊りとなり解凍の際に水分が外へ出て高野豆腐のような状態になりますが、
市販の冷凍豆腐は特殊な冷凍技術でお豆腐を急速に凍結させることと、コーンスターチなどの少量のでんぷんを加えることで保水性を持たせることで解凍してもスが入らず、つるんとした食感を保つことができています。
原材料に書かれている添加物に関しても、どれも国の安全基準を満たした安全性の高いものですので赤ちゃんに食べさせても問題ありません。

またお困りの際にはご相談くださいね。
よろしくお願いいたします。