卵白

Noriさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

卵黄が半分食べられたので、卵白にチャレンジされるご予定なのですね。
卵白を与える際は卵黄は混ぜてあげても良いです。　
ただ、卵白も耳かき単位で進める必要があるので、卵白の量がわかるように進めましょう。

全卵の薄焼き卵ですすと、卵白がどの程度含まれているかわからないという事と、ゆで卵程の加熱はできない為、安心安全に進めるには、20分以上加熱したゆで卵を推奨しています。　卵白は卵黄よりもアレルゲン性が高いのでより慎重に進めていくと安心だと思います。
よろしくお願い致します。

Noriさん、お返事ありがとうございます。

黄身丸ごと使って白身を耳かき単位で増やしていく過程であれば、たんぱく質のあげ過ぎにはならないですが、卵白の割合が増えてきたら、その分卵黄も減らしていくようにしましょう。

ただ、今まで卵黄を半分食べられている状況との事なので、いきなり1個分+卵白というのは量が多すぎると思います。
現状であれば、卵黄半分+卵白耳かき単位という方法で進めてみてはいかがでしょうか？
よろしくお願い致します。