アボカドについて

コタツさん、こんばんは。
ご相談ありがとうございます。
夕ご飯で召し上がったアボカドの中に、茶色く変色していたり、黒い筋が入っているものがあったのですね。

アボカドが茶色く変色してしまうのは、ポリフェノールが空気に触れて酸化することで起こります。
黒い筋はアボカドの維管束が空気に触れて酸化したものです。
どちらも人体に悪い影響を及ぼすものではありませんので安心して召し上がってくださいね。

野菜や果物類のリステリア菌感染については、調理前によく流水で水洗いしていれば問題ありません。
日本ではこれまでの食中毒統計で、リステリアによる食中毒の報告例はありませんので、海外での報告事例が多いナチュラルチーズなどの摂取を避けること以外ではあまり神経質にならず、
調理の際には今まで通り『（菌を）つけない・ふやさない・やっつける』といった食中毒対策を行っていれば、感染するリスクは極めて低いです。
もし感染したかご心配であれば、一度主治医にご相談されてくださいね。

またお力になれることがありましたらお声かけください。
よろしくお願いいたします。