食事について

にゃんたさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

１歳過ぎた頃から、食事を残す事が出てきたのですね。その中でもお子様の食べてくれるものを探してあげたり、途中におかずを挟むなど、色々試行錯誤して頑張っていらっしゃいますね。

子どもが偏食になる理由とは、成長するにつれ自我の芽生えとともに自己主張が強くなる時期となり、その影響が食事に表れるからです。また、子どもは食べ慣れないものは食べたがらないという本能的なものが備わっていて、そういったことが偏食につながっていることもあります。
もともと人間には「新寄の恐怖」といって、食べ慣れない物への恐怖や警戒心があります。それは、自分の身を守る上で大事な感覚とされており、初めて見るものに対して恐怖心を持って警戒するという行動がみられます。お子さんの偏食で悩む方は、このような事実があることを親がしっかりと理解することで、客観的に子どもの偏食について向き合いやすくなります。

体重が少し減っている事について、
今はミルクや母乳は飲まれていますか？　離乳が完了しているのであれば、ミルクや母乳から摂っていた栄養を、牛乳やフォローアップミルク、１日１回～２回の間食で補っていく必要があります。

間食の習慣はありますか？　乳汁栄養がなくなると、３食だけでは足りない栄養も出てきますので、１日１回～２回の間食習慣をつけていけると良いですね。　内容はお食事の一部となる、おにぎり、ぱん、ホットケーキ、蒸しパン、コーンフレーク、果物、ヨーグルト、チーズなどが望ましいです。

納豆やうどんなどの好きな食材を中心に与えて良いですが、その中でも色々な食材を入れ込むなどの工夫をしていくと良いですね。
この時期の偏食は自我の芽生えからくるものなので、仕方ない事ですが、親が「食べなくても仕方ない」とあきらめてしまうと、食べないもの＝嫌いなもの　として定着してしまします。食べなくても、手を変え品を変え、時々食卓に並べるようにしてみましょう。　食べないものでも１０回は試さないと受け入れられないというデータもあります。根気が必要になりますが、食事を楽しい雰囲気になるようにして、少しでも食べられたら大いに褒めてあげるという事も継続してあげましょう。　褒められる体験、嬉しい体験、楽しい体験が偏食を無くす近道にもなりますので、遊びの要素を取り入れながら進めていけると良いですね。

納豆には、茹でたほうれん草や小松菜、大根おろしなどを入れたり、納豆入りのおやきにしたり、うどんは温かいうどん、冷たいうどん、焼うどん、おやきに入れ込むなど、同じ食材でも調理法を変えて、入れ込む食材に野菜やたんぱく質などを考えていけると栄養価も高くなります。

また、食事はお母さんと一緒に、お母さんと同じものを取り分けして食べていますか？　
「一緒に同じものを食べられて嬉しいね～」「これ美味しいね～」などと笑顔で声掛けしながら食事を進めると、楽しい雰囲気で食事を終われるので、お腹の満腹感と共に、心の充実感にも繋がってくるのかなと思います。　出来る範囲で構いませんが、大人の食事からの取り分けを進めて、一緒に楽しく食べるという事も継続してあげられると良いですね。

身長の伸びについては、例えば、体重は増えないけど、身長は増えているとか、身長は伸びないけど、体重は増えているというような、発達の時期もありますが、身長も体重も伸びていないとなると、全体的にエネルギーが足りていないか、活動量が多く食べるよりも消費エネルギーの方が優っているという予測が出来ます。　お子様は身長の伸びが少しで、体重も減少しているとの事なので、活発に動かれる分ももう少しエネルギーを付加して摂っていけると良いですね。

何かヒントになる事があれば良いのですが、また悩まれた際はいつでもお声掛け下さいね。

にゃんたさん、お返事ありがとうございます。

現在は母乳をあげているのですね。　牛乳も最初は慣れないと思いますが、食事やおやつ作りに牛乳やフォローアップミルクを使用したメニューを多くして、味に慣れさせるところから少しずつ進めていけると良いですね。　フォローアップミルクは、１～３歳児の不足しがちなカルシウムや鉄分やビタミンＤ，ＤＨＡなどを強化したものなので、食事の進みが良くないというお子様にはお勧めのものでもあります。食事やおやつ作りの際に使用すると、取り入れやすいですよ。　シチュー、グラタン、クリームパスタ、ポタージュスープ、ミルク煮、マッシュポテト、ホットケーキ、スムージー、味噌汁など色々な使用法があります。各メーカーのミルクサイトに、フォローアップミルクを使用したレシピが多数掲載されていますので、そちらを参考にして頂くと、「なるほど！こんなものにまで使えるんだ！」という発見があるかと思います。

遊び食べの対応についてですが、実際に手で触り、握りつぶしたり、床に落としたり、吐き出したりという行動は、食材の特性を学ぶには大切な行動だと思います。その食材が硬いのか、やわらかいのか、冷たいのか、温かいのかなど、学習する機会だと考えてあげると良いです。　遊び食べが長く続いてしまう場合は、時間をみて切り上げた方が良いですが、それまではお子様の思うまま、意欲のままに少し見守ってあげても良いように思います。　

また、好ましくない行動を正してあげるには、お子様に注目しないという対応が良いと思います。ある程度は容認してあげても良いですが、遊び食べばかりしていて進まない場合には、目を合わせず、背中を向けて注目しない様にしましょう。「だめでしょ」「きちんと食べて」という声掛けはお母さんが構ってくれていると思って、行動が余計にエスカレートしてしまう事もあります。
注目しない、という事を続け、好ましくない行動をやめたら、笑顔でオーバーなくらいに褒めてあげましょう。　その繰り返しで、だんだんと好ましい行動というものを学習する様になると言われます。
無理のないように出来るところから進めて下さいね。