お菓子をあげる必要性について

お世話になっております。
長くなってしまいます。
 
８か月になった娘の離乳食についてです。娘の離乳食は５か月に入った頃に始めましたが、思うように進みません。８か月になった今も小さじ１を食べられず、食事を口に運んでも、お休みを挟んだ後の最初の一口目は開けてくれるものの… 次からは手で払い除け、数を重ねるごとに口も開かなくなり、しまいには椅子から身体を乗り出して逃げようとします。

抱っこで食べさせようとしても、逃げようと身体を捻り暴れます。

離乳食をあげる事で椅子からの転落などの事故にもなりかねない…と、娘が食べる気になるのを待つことにしました。

離乳食を食べてくれるようになれば…と
・スプーンの素材を変える（木、金属、シリコン、プラスチック、指）
・食器を変える
・手づかみさせてみる
・食事の水分量を変える（サラサラ〜もったり）
・食事の形態を変える（トロトロのペースト〜粒残し）
・冷たくないように温度に気をつける
・食材を変えてみる
・出汁で味付けしてみる
・ミルクで味付けしてみる
・調理方法を変える（蒸し芋→焼き芋など）
・椅子を変えてみる
・ダイニングではなくキッチンなど環境を変えてみる
・ママではなく祖母等の他の人に食べさせて貰ってみる
・ベビーフードを使ってみる
・出来立てをあげてみる
・目の前で同じものを食べてからあげてみる
・授乳後、授乳後1〜2時間、空腹時とタイミングを変える（授乳間隔2〜3時間）
・お昼→朝に時間帯を変えてみる
・自分の食事のタイミングで離乳食をあげてみる
・離乳食を自由に触らせてみる 
・単品の食材ではなく、野菜スープなどをそのままペーストにしてみる

あとは母乳を離乳食に混ぜるくらいしかありませんが…それ以外は思いつく限りのことを試しました。

市の育児相談などで、以前は相談していたのですが…これ以上の提案を得られなくなってしまったので、現在は娘が食べる気になるのを待つことにしています。

基本的には自分の食事中はテーブルに一緒に着くか、歩行器やバウンサーでそばにいる状態です。欲しそうに見つめる食材が食べられるものであれば、その場で調理して一緒に食べる…という形です。

普段、お世話になっている助産師さんや支援センターの臨床発達心理士さんにも相談はしていて…どちらも“食事を嫌いにならないように無理に食べさせなくていい、いつかは食べるから頑張りすぎなくていい”、と娘の興味に合わせての現在のペースでいいとのことで そのように進めてきました。
しかし、今日の育児相談で離乳食の進みの確認があり現状を伝えたところ…栄養士さんも交えての話になり、口の発達の為にお菓子を食べさせて 行きましょう、という話になりました。お試しの一度だけではなく、根気強く繰り返し…とのことです。
   
正直、お菓子はあげたくありません。栄養面でも不要ですし、肥満の原因になると思っています。お菓子を欲しがり食事を食べなくなっても困るので、あげたとしても習慣にはしたくありません。食事をしっかり食べた事を前提に、イベントや外出した時などの特別な時だけにしたいと考えております。
離乳食が進まないからと言って、お菓子を食事の代わりにあげることに意味があるのでしょうか？
離乳食教室でも栄養面で何の意味もないので、イオン飲料や果汁、お菓子はあげるべきではないと説明を受けたと記憶しています。 

私自身が一歳の時に“半日かけてうどんの麺一本”、と 母にことあるごとに言われてきました。幼稚園まで食事量を健診の度に指摘されていたようですが、問題なく成長したのもあり…お菓子を食事代わりにあげてまで、今すぐに離乳食を進めたいとは思っていません。