お麩

ぴきぴんさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

小町麩の1食の目安量は特に決められていませんが、炭水化物をお麩だけで摂取するという事でしょうか？

1歳児の1食分のご飯８０ｇという目安量がありますが、これは１３４kcalあります。　お麩は小町麩２～３ｃｍ程度のものは1個0.5ｇとなり、ご飯の１３４kcalのエネルギーをお麩だけで満たすには、68個分のお麩が必要となります。

これを考えると、お麩だけで炭水化物の必要量を満たす事は難しいので、お麩は通常の適量ご使用いただき、ご飯などの炭水化物はいつもより少し減らすという感覚で進めてみると良いと思いますよ。

どの様なメニューで取り入れるご予定でしょうか？　お子様が召し上がる程度の通常の量（多くても５～6個）程度であれば、摂りすぎにには当たりませんので、あまり量を気にされずにご使用いただいて大丈夫です。
よろしくお願い致します。

ぴきぴんさん、お返事ありがとうございます。

お麩は穀類の中でもたんぱく質が含まれるものですが、扱いとしては穀類の炭水化物となります。
肉や魚等のたんぱく質を使わないで、お麩のみで1歳児の１食分のたんぱく質量を補う場合は、お麩１１～１４ｇとなり、２２～2８個分となります。（１個0.5ｇ程度、２～３ｃｍの小町麩の場合）

たんぱく源として、また食材の一部としてお麩を取り入れるのはとても良い事だと思いますが、お麩のみで炭水化物、たんぱく質の１食分の必要量を満たすのは難しいのです。
他の食材でたんぱく質を補いつつ活用されてみて下さいね。