特定のものしか食べない

あおちゃんママさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
1歳のお子さんが特定のものしか食べなくなってしまい悩んでおられるのですね。
お医者さんに偏食は発達障害の可能性もあると指摘されると、ご不安なお気持ちになりますね。

たしかに、発達障害のお子さんは特定のこだわりや感覚障害による偏食が激しい一面もあります。ただ、発達障害でも好き嫌いなく何でも食べる人もおりますし、発達障害でない場合でも味覚や口の感覚が敏感な方もおりますので、行動面は問題ないご様子とのことであれば、食べ物のこだわりが強い一面はお子さんの個性の一部としてとらえていただくと良いかと思いますよ。

１歳頃は自我が出てきて、こだわりや主張が強くなるのは多くのお子さんが通る道です。
何にこだわりが出てくるかはお子さんによって違いますので、息子さんは食事の面にこだわりが強く出たのですね。
我が子も偏食が激しく、口の中の感覚も過敏なタイプなので、１～２歳頃は人参ブームやカボチャブーム、ふりかけご飯ブームなど特定のものしか食べない行動は見られました。
親としては困った行動ですが、「好き嫌いなく食べようね」とほかの料理も食べさせようとしても、１～２歳ではまだ言葉をちゃんと理解できない年齢ですので、子供からすれば「なんで食べたくないものを食べなくちゃいけないんだ～」と、余計にイヤイヤがひどくなるのですよね…
あおちゃんママさんの今のお気持ちや大変さ、とても共感いたします。。

私は息子さんが特定のものにそれだけ夢中になれることは素晴らしい長所だと思いますよ。
また、他の食事も口に入れることができているのは、物怖じせず好奇心が強い証拠です。どんな味か食感かを確かめて、自分の好みのお料理か調べているのかもしれませんね。
偏食があっても他のお料理も食卓に出すことは、お子さんに様々な料理への興味や親しみを引き出す効果があるのでとてもよい方法です。

特定の食べ物ブームがある時期は逆にお子さんの食の好みを知れるチャンスでもあるので、人参が好きなら人参のどんなところが好きなのか、人参でもこの調理法や味付けは食べられるかな？など色々試してみると、そこからまたお子さんの好みが知れて、好きなものや食べられるものがどんどん増えていくかと思います。
「今は子供の興味関心を伸ばす時期」とぜひ前向きにとらえて一緒にブームを楽しんでみてくださいね。

また気になることやご不安なことなどありましたらご相談ください。
よろしくお願いいたします。

あおちゃんママさん、嬉しいお返事ありがとうございます。
お子さんは今はチーズブームなのですね。
１～２歳児の１日あたりの塩分目標量は、男児3g未満、女児3.5g未満ですので、チーズの栄養成分表示を確認して、この塩分量を超えない程度に食べさせてあげましょう。
他の食事も用意しつつ、ご褒美にチーズやチーズを使ったメニューも出してあげると食事の楽しみできて良いと思いますよ。

我が家もチーズブームがありましたが、その時は朝はチーズパン、昼はサラダにチーズを入れたもの、夜は魚のチーズ焼きなど過剰摂取にならない程度にちょっとずつチーズ味を足した料理を試しながら食べさせていました。

子供は幼児用チーズをそのままで食べるのが一番好きなようでしたが、チーズパンやとろけるチーズをのせた鮭なら少し食べるけど、粉チーズをかけたサラダは苦手で全く食べない、
それなら次は前に好きだったカボチャとチーズを合わせてみたら食べるかな？など、その時々トライ＆エラーを繰り返してやっていました。
時間を置くと前のブーム食材もまた食べてくれることが多かったです。（ブームが去っただけで、嫌いになったわけではないといことだと思います。）

それでも用意したものを完食してくれることは中々なかったので、毎食品数多く作ったり、メニューを考えるのも大変なときは食べられるものだけでも食べてくれたらOK！子供が元気に健康トラブルもなければ大丈夫！とハードルを下げながら、
自分がパンクしない程度に偏食に付き合うことが大事かと思います＾＾

ほとんど食べず、体重が減っていたり、元気がない様子だったり、排便排尿が減っているなどの様子がみられたら小児科の先生に健康状態を診てもらい、食事内容も相談しながら進めるようにしましょう。

偏食は小学生ごろになると言葉の理解や脳の発達、様々な食体験を通して徐々に改善していくことが多いので、今の時期が一番偏食も激しく大変かと思います。
どうか無理せず焦らず、長い目で付き合っていってくださいね。