減塩の商品について。

ほとんどワンオペさん、こんにちは。
いつもご相談頂きありがとうございます。

減塩商品についてのご相談ですね。
現在減塩商品は色々市販されていますよね。　
今年改定された、日本人の食事摂取基準においても、１日の食塩摂取量の基準値が男性も女性も0.5ｇずつ下がって（成人男性7.5ｇ未満　成人女性6.5ｇ未満）より厳しく減塩をするように世の中も変わってきています。

日本食は世界の食事と比べて塩分を摂取しやすい食事である（煮物、味噌汁、漬物など）という事で、食塩の摂りすぎによる高血圧や糖尿病性腎症などの生活習慣病にも繋がってきやすいと言われています。

その様な動向から減塩思考が高まっているのは良い事だと思いますし、添加物や化学調味料を身体に害があるほど使用されているという事は無いので、減塩を選んでいるというのは良いと思いますよ。

たとえば、子供に使用する際は、調味料の量をしっかりと計測するのではなく味見をして薄味になるようにと心掛けるので、減塩でなくても普通のもので合っても使用する量を少なくすれば良い事ですが、大人が調味料を使用する場合、今までの生活習慣の癖というものはなかなか抜けないので、例えば煮物を作る際に、減塩醤油であっても、普通の醤油であっても、量的な感覚で使用してしまうと思います。　また冷奴に醤油をかける際も、普通の醤油だから少量にしようという意識がなかなか継続できないものでもあります。　その際に減塩醤油があると、いつもと同じ感覚で調味料を使用したとしても、塩分少な目で調味できますので、減塩を意識するにはとても良いものであると思いますよ。

まだお若いので高血圧などの生活習慣病について考えなくても良い数値だと思いますが、日常的な減塩の習慣を今の内から継続する事で、将来の生活習慣病のリスクも低減すると言えます。

ただ味に好みもありますので減塩調味料ではどうしても物足りないという事もあるようです。
すべてを減塩商品にしなくてはいけないという事ではないですが、今のうちから減塩を意識されて減塩調味料を選択しているほとんどワンオペさんはとても素晴らしいと思いますよ。