離乳食の「だし」について

はなさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
6か月のお子さんの離乳食に使用するだしについてのご質問ですね。
以下お答えしていきますね。

①について
だしは生後5〜6ヶ月頃の離乳食初期から使って大丈夫です。
「まずは素材の味だけを覚えてもらわなきゃ」と心配になるかもしれませんが、必ずしもだしを使わずに進める必要はありません。

もちろん、最初は素材そのものの味を経験することも大切ですが、だしを使うことで食べやすくなったり、食事への興味につながったりすることもあります。
そのため、
・基本は素材の味を中心にする
・食べにくそうな時だけだしを使う
という進め方でも良いですし、最初から少量のだしを自然に取り入れても問題ありません。
「何ヶ月まで素材だけで」という決まりもないので、お子さんの様子を見ながら進めて大丈夫ですよ。


②について
市販のベビー用だしについてですが、昆布やかつおは卵や乳製品のような代表的なアレルゲンではないため、必ず単体で試してからでないと使えないわけではありません。
月齢に合ったベビー用の顆粒だしであれば、規定量で溶かしたものを小さじ1程度から試してみる方法で大丈夫なことが多いです。


③について
塩分についても、ご記載の「2.5gあたり食塩相当量0.081g」であればかなり控えめなので、風味付け程度に使う分には過度に心配しなくて大丈夫ですよ。
ベビー用だしは大人用よりかなり薄味に作られているものが多いので、適量であれば安心してお使いいただけます。

だしは味を濃くするものというより、食べやすさを助けるものくらいに考えて大丈夫ですよ。
無理に頑張りすぎず、お子さんのペースに合わせながら進めていってくださいね。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。