初めて食べる食材の量の増やし方

はなさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
初めて食べる食材の進め方についてのご質問ですね。

以下順番にお答えしていきますね。

①について
初めての食材を基本的には、「1回で小さじ2杯分を問題なく食べられたら、その食材に対して重篤なアレルギーの可能性は低い」＝クリアできている食材と判断できます。

また、小さじ1を問題なく食べられていれば、その後は他の初めての食材と組み合わせることも可能です。
ただし、卵・乳製品・小麦などアレルギーが出やすい食材は、できれば「新しい食材を1種類ずつ」の方が安心です。

野菜類（ほうれん草、にんじんなど）は、比較的そこまで厳密になりすぎなくても大丈夫ですよ。


② について
必ずしも「小さじ3まで到達しないと次へ進めない」わけではありません。
離乳食初期は、
・いろいろな食材に慣れる
・飲み込む練習をする
ことが主な目的なので、「小さじ1食べられた」だけでも十分経験になります。

レシピ本のように、
・数日後にまた出てくる
・しばらく空いて再登場する
という進め方でも問題ないですよ。

また、もし量を増やしたい場合も、必ず全体量を大きく増やさなくて大丈夫です。
例えば、ほうれん草を少し増やす⇒その分おかゆや他の食材を少し減らす
という調整で問題ありませんよ。


③について
おっしゃる通り、最終的には園ごとのルールによりますが、一般的には、「1回だけの少量ではなく2〜3回程度、ある程度問題なく食べられている」ことを目安にする園が多い印象です。

特に卵・乳・小麦などは、
・複数回食べている
・一定量食べても症状が出ていない
ことを確認してから提出を求められることもあります。
逆に、野菜類は比較的ゆるやかなことも多いですよ。

離乳食は「本の通り完璧に進めなきゃ」と思うととても大変ですが、実際は多少前後したり、量が予定通りでなくても大丈夫です。
お子さんのペースを見ながら、無理なく続けられることを大切にしてくださいね。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

はなさん、お返事ありがとうございます。

ご理解の通り、卵・乳製品・小麦などアレルギーが出やすい食材は、少量食べられただけではまだ「新しい食材」と考え、他の初めての食材とは重ねない方が安心です。

一般的には、
・数回問題なく食べられる
・少し量を増やしても症状が出ない

ことを確認してから、他の新しい食材と組み合わせることが多いです。

一方、野菜類など比較的アレルギーリスクが低いものは、小さじ1程度問題なく食べられていれば進めやすいですが、最初のうちは1日1種類の方が原因を判断しやすく安心です。

また、「初めての食材を小さじ1から」という進め方は基本的に問題ありません。
離乳食用スプーン1さじという表現もありますが、どちらも「少量から始める」という意味合いで、厳密にどちらが正解というわけではありません。

ただし卵だけは別で、耳かき1さじ程度から慎重に始め、少しずつ増やしていく方法が一般的です。

どうぞよろしくお願いいたします。

アレルギーが心配な食材は、「どこまで確認できたら安心なのか」が分かりづらく、不安になりますよね。
卵・乳製品・小麦などは、「絶対この量まで」という決まりはありませんが、
「1回で小さじ2杯問題なく食べられたら、その食品の重篤なアレルギーのリスクは低い」と考えられますので、一つに基準にされてくださいね。

どうぞよろしくお願いいたします。