新しい食材や卵の進め方や便秘について

はるさん、おはようございます。
ご相談いただきましてありがとうございます。

６カ月のお子様の離乳食についてのご相談ですね。
ご質問に順番にお答え致します。

①少量から少しずつ増やす方法ですので、とても良い進め方ですし、問題ないです。
新しい食材は３～４日継続して少しずつ量を増やす様にお伝えしていますので、良い方法ですよ。
どの食材にも言える事ですが、小さじ２程度食べられたら、重篤なアレルギーのリスクは低下したと考えましょう。　量を増やしたらアレルギー症状だ出るというケースもありますので、小さじ２食べたらアレルギーが無いという事ではなく、リスクが低くなったという事になります。

②優先順位が特にないのですが、現時点でこれだけの種類を試しているのはとても良いペースですし、焦る必要は全くないです。　お母さんの与えやすいものを進めて頂いて良いですよ。
卵黄は鉄分が豊富なので、少しずつ試してみても良いですね。
炭水化物は小麦も芋類も試せているので、パンを進めるとパン粥などのメニューも増やせます。
野菜は、取り入れやすいものが手に入ったら、少しずつ種類を増やしていきましょう。　
いずれにしても、焦らなくて良いです。

③卵の進め方については、こうしなくてはいけないというしっかりと指針はありませんので、耳かき１から始めて少量ずつ増やしていき様子を見ていくという基本を守って頂ければ問題ありません。
離乳食本や育児サイトによって卵の進め方については色々違う記載があるかもしれませんが、基本は少量から少しずつ増やすという点で一致していると思います。

安心安全な卵の進め方は以下になります。
卵はしっかりと２０分程度加熱した固ゆでの卵の、卵白の触れていない中央部分の卵黄のみを試していきます。初日は、耳かき１程度で様子を見て下さい。　そして次はに耳かき２、次は耳かき３と、耳かき単位で増やしていきます。
間隔は連日になっても良いですが、２～３日おきに与える事で、卵を与えていない日にその他の新しい食材が試していけますので２～３日おきをお勧めしています。
小さじ１食べられたら、小さじ単位で増やしても良いかと思います。卵黄半分～１個分食べられるようになったら、２～３日間を開けて白身を黄身と同じように試します。
白身は黄身よりもアレルギーが出やすいので、焦らずより慎重に試す様にしましょう。

白身も大丈夫であったら、全卵を使用してあらゆる料理に挑戦できるようになります。全卵の１回の目安量は、７～８カ月頃は１/３程度、９～１１カ月頃は全卵１/２程度です。全卵も必ずしっかりと火を通す事は継続して下さい。

卵についても、小さじ２程度食べられたら、アナフィラキシーの様な重篤なアレルギーのリスクは低下したと考えます。　ただ、小さじ２よりも小さじ３、小さじ３よりも小さじ４食べられていた方が、安心な食材として考えられますので、卵も焦らず進めましょう。

④便秘について、離乳食量や回数が増えてくると、腸内環境も変化しますので、便秘になり易いというお子様はとても多いです。
通院については、マッサージや綿棒浣腸などを行っても改善されず、苦しそうにしていたり、ご機嫌が悪い場合は、受診を検討しましょう。　腹ばいで遊ばせてあげると腸の刺激になり出やすくなる事があります。
便秘対策としては以下になりますが、海藻類やヨーグルトや納豆やみそなどの調味料は７か月以降の使用となります。

◎水分をしっかりと摂る
◎不溶性・水溶性の食物繊維をバランスよく摂る
◎腸内環境をよくする善玉菌(ビフィズス菌・乳酸菌・納豆菌)を積極的に取り入れる。

細かく解説していきますね。
水分については、離乳食量や哺乳量に影響が出ない程度の水分補給を考えましょう。果物やゼリーなども水分補給になりますし、離乳食に味噌汁やスープなどの汁物をつけてあげるのも良いでしょう。

食物繊維は不溶性と水溶性がありますが、いも類や野菜類など不溶性のものばかりとっても、かさが増して便が出ずらくなってしまうという事がありますので、海藻類・豆類・オートミール・果物類などから水溶性の食物繊維を摂るように心掛けましょう。

また、腸内環境を良くする為に発酵食品をとりいれましょう。　離乳食が進み、腸に入る食材が色々と変化する事で、腸内細菌のバランスも変わってきます。色々な食べ物を食べられる様になってくると、だんだんと腸内の悪玉菌が増えてきて、腸内環境が悪化してしまう事が便秘の原因になる事があります。
善玉菌を増やす様に意識すると腸内環境が整いますので、ビフィズス菌や乳酸菌や納豆菌などの善玉菌を意識して取り入れるようにしましょう。
ヨーグルトや納豆は効果的ですし、ヨーグルトも数種類のものを取り入れる事で、メーカーによって違いのある乳酸菌を色々と取り込めます。味噌も発酵食品ですので、離乳食の風味づけや味噌汁とあげると良いですね。

よろしくお願い致します。

はるさん、お返事ありがとうございます。
追加のご質問について、お答えいたします。

①卵は冷凍保存したものを使用しても大丈夫です。

②卵２～３日おきの進め方のイメージについて、ご記載の通りで大丈夫です。　新しい食材は１日１種類までとして進めましょう。

③間に挟む新しい食材は、何でも大丈夫です、　炭水化物でもビタミンミネラル食材でも良いですよ。

④アナフィラキシーの様な重篤なアレルギー症状は、食べた直後～２時間以内に出る事がほとんどです。
まれに数時間後に出る事もありますが、重篤なアレルギーに細心の注意を払い、心配であれば卵を与える中２日～３日の間に与えるものは、アレルギーのリスクの比較的低い野菜類を中心に進めていかれても良いと思います。

➄その他の食材は、現在やられているように、連日少量づつ増やしていく方法で問題ないです。