卵の進め方について

はーちゃんさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

卵の進め方についてのご質問ですね。

固茹での卵白10gまでは、特にアレルギー反応などはなかったのですね。
卵のアレルギーがなければ玉子焼きを食べても問題はありませんが、アレルギーは卵黄より卵白の方が出やすいのと、加熱時間がしっかりと長い方がアレルゲンが減りますので、厚焼き玉子やレンジ加熱では、焼きムラがあったり半熟だったりすると、アレルギー症状が出るかもしれません。

少しづつ様子を見るのもいいでしょうし、食べた後の様子をよく見るようにしてあげてくださいね。