卵をあげるタイミングについて

もりさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
卵の進め方についてのご質問ですね。
引っ越し準備もある中で、卵の進め方をどうするか悩みますよね。
以下順番におこたえしていきますね。

①について
白身魚をまだ試していなくても、卵を先に始めて問題ありませんよ。
最近は「卵を極端に遅らせる必要はない」とされていますので、7ヶ月を過ぎる前に始めたいというお気持ちもあるかと思います。
ただ、卵はアレルギー症状が出やすい食材でもあるため、

・病院が開いている時間帯に
・体調が良い日に
・数日は様子を見やすいタイミング

で始められるとより安心です。
もし引っ越し直前でかなり慌ただしくなりそうであれば、無理に今始めず、落ち着いてから進めても大丈夫ですよ。
数週間の違いで大きく変わるわけではありませんので、焦りすぎなくて大丈夫です。

②について
最初に少量食べたあと、2回目まで1週間ほど空いてしまっても問題ありませんよ。
その場合は、再開時も最初と同じくらいの少量（耳かき1〜2杯程度）から再スタートすると安心です。
離乳食を始めてまだ13日とのことですし、今は「いろいろな食材に少しずつ慣れていく時期」です。
お子さんとご家族のペースを優先しながら進めて大丈夫ですよ。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。